RESTAURANTS
An warmen Sommerabenden bedeutet Essen nahe Cinq & Sept oft Kerzenlicht unter dem Sternenhimmel, Terrassen mit weitem Blick und das leise Treiben des Dorflebens ringsum. Von traditioneller regionaler Küche bis hin zu moderner französischer Gastronomie setzen die Restaurants in unserer Umgebung — darunter auch eine Adresse mit Michelin-Stern — auf entspannte Mahlzeiten, möglichst im Freien und natürlich begleitet von einigen der besten Weine der Region.
HERVORRAGENDER FISCH & MEERESFRÜCHTE
Unsere Region ist bekannt für einige der frischesten Meeresfrüchte Frankreichs — von preisgekrönten Austern bis zu schlicht zubereitetem mediterranem Fisch, perfekt zu einem gut gekühlten Glas lokalen Picpoul. Entlang der Küste blicken kleine Fischerorte und Hafenstädte auf Austernbänke in schimmernden Lagunen — eine stimmungsvolle Kulisse für ein Essen. Ideal für lange, entspannte Mittagessen von Frühling bis Herbst — nur 30 Minuten entfernt.
WEINVERKOSTUNG
Der Languedoc zählt zu den spannendsten Weinregionen der Welt, geschätzt für Kreativität, Vielfalt und außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Kräftige Rotweine, frische Rosés und ausdrucksstarke Weißweine gedeihen hier mit deutlich mehr Freiheit als in streng regulierten Appellationen Frankreichs. Einer unserer Lieblingsbesuche führt zur Seigneurie de Peyrat: Nach einer Führung mit der Besitzerin Cécile genießen Sie im Innenhof des Schlosses aus dem 17. Jahrhundert ihr charmantes Picnique Chic — eine entspannte Verkostung von Tapas und Weinen in wunderschöner Umgebung. Eine gesellige Art, die Zugänglichkeit und Klasse der Languedoc-Weine zu entdecken.
COCKTAILS
Wir lieben Cocktails — sie zu mixen, zu servieren und zu genießen. Das ganze Jahr über shaken und rühren unsere Barkeeper alles von Mojitos bis Manhattans, von Pink Palomas bis Pornstar Martinis — im Sommer an der Poolbar, außerhalb der Saison in unserer Cocktailbar im ersten Stock. Cheers!
MÄRKTE
Märkte gehören hier zum Alltag, mit Hunderten von Veranstaltungen pro Woche in Städten und Dörfern der Region. Besonders beliebt ist der Samstagsmarkt im nahegelegenen Pézenas — lebendig und voller Verlockungen, mit Ständen voller außergewöhnlicher Käsesorten, Charcuterie, Obst und Gemüse sowie frischem Fisch und Austern. Der perfekte Ort, um alles für ein genussvolles Mittagessen zu besorgen, das Sie in Ihrer Suiteküche zubereiten und entspannt in unserem Garten genießen.